Por falta de tiempo no puedo resumirlos en post separados pero creo que es útil contar con estos enlaces.
ActiveRecord y el uso de :include
Link to remote, sus callbacks y donde escribir el codigo ligado a Ajax
http://railsthreads.tk/2010/03/05/que-es-rjs/
Google maps saving dragable directions
Understanding Ruby and Rails: extract_options! from Arrays
Understanding Ruby and Rails: Delegate
Información de las rutas de Google Maps personalizada
JSON in JavaScript
comment your magic codes
Rails Best Practices
Use memoization